Tahukah anda sayuran atau buah-buahan yang diambil semasa sahur dan buka puasa akan membantu anda untuk menjalani ibadah puasa dengan lebih optimum. Buah-buahan dan sayur-sayuran segar memang sangat baik untuk tubuh. Dengan kandungan airnya yang mencapai 70-80 peratus, sayur-sayuran dan buah boleh meningkatkan tenaga sekaligus menyejukkan suhu badan yang tinggi akibat udara panas.
Berikut ini ada 10 jenis sayur-sayuran yang kaya serat dan boleh membuat tubuh anda terasa lebih bertenaga semasa menjalani ibadah puasa.
1. Timun – Timun mengandungi sejumlah besar vitamin C dan B, kalsium, dan kaya dengan asid caffeic yang melegakan kulit, manakala kebanyakan air itu terkandung dalam kulit. Dengan sifat-sifat diuretik untuk mengepam keluar toksin ketika musim panas kering, timun adalah satu kemestian bagi setiap hidangan tunggal.
2. Kobis – University Kentucky menyenaraikan kobis segar sebagar salah satu penghidratan tertinggi sayur-sayuran. Walaupun kobis hijau biasanya dimakan, kobis merah memiliki kandungan anti radang manakala kobis ungu dan merah mengandungi lebih vitamin C daripada hijau.
3. Tomato – Lycopenes yang terkandung di dalam tomato sangat bermanfaat untuk mengurangkan risiko terkena strok dan kanser. Tomato juga boleh mencegah sembelit dan membuat fungsi hati yang optimum. Mengambil tomato boleh membuat tubuh tetap terhidrasi dengan baik.
4. Lobak – Tak banyak orang yang percaya bahawa lobak ini sebenarnya mengandungi banyak air. Lobak adalah sayuran yang mempunyai warna jingga, kuning, dan hijau jadi satu yang kesemuanya adalah sumber beta karotin.
5. Daun Salad – Daun salad kaya akan serat yang boleh membuat anda merasa kenyang lebih lama. Kerana daunnya mengandung banyak air, anda boleh mencukupi keperluan cecair tubuh anda dengan mengambil sayuran ini.
IKLAN
6. Brokoli – Tahukah anda bahawa brokoli ini mengandungi zat anti kanser? Brokoli juga mempunyai keupayaan untuk mengurangkan alergi dan boleh memenuhi keperluan vitamin D anda.
7. Red Bell Peppers – Sayur-sayuran ini mengandungi banyak zat pemakanan seperti likopen, asam folat, vitamin C, vitamin B6, dan tiamina. Satu buah lada boleh membantu menjaga organ-organ tubuh anda dan sangat penting untuk perkembangan sel dan kesihatan mata.
8. Zucchini – Zucchini adalah sayuran yang mengandungi banyak air sekaligus mengandung kalium dan asid folik yang boleh memperbaiki DNA. Mengambil zucchini juga boleh membantu fungsi-fungsi saraf tubuh anda berjalan dengan baik.
9. Daun Saderi – Saderi dikenali sebagai sayur-sayuran yang kaya akan elektrolit. Dua atau tiga batang sayuran saderi mengandungi banyak garam mineral, vitamin, dan asid amino. Saderi juga merupakan sayuran yang sesuai untuk dimakan selepas sukan berat dan meremajakan kulit serta tubuh.
10. Radish – Sayur-sayuran ini mengandungi banyak sekali air dan sumber vitamin C yang sangat baik. Selain itu, radish juga mempunyai kandungan anti-oksida dan anti radang. Malah, radish juga kaya akan kalium yang boleh membantu mengurangkan risiko terkena batu buah pinggang.