Seperti biasa setiap petang pasti anda menyediakan menu istimewa malah mudah untuk keluarga tercinta. Chef selebriti hangat Indonesia, Farah Quinn telah berkongsi resepi kek pisang yang sangat lazat dan juga praktikal di Instagram.
Bahan-bahan kek pisang :
- 250 gram tepung gandum
- 200 gram gula pasir
- 2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda
- 1 sudu kecil garam
- 2 butir telur, adun sebati
- 115 ml minyak sayur atau mentega cair
- 250 gram pisang pisang kecil yang matang sekali hancurkan dengan garpu
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 115 ml susu cair full cream
- 1 sudu kecil perahan lemon ataupun limau nipis
Bahan-bahan krim :
- 100 gram butter
- 200 gram gula halus
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil garam
- 2-3 sudu besar susu cair
Cara penyediaannya :
- Pertama panaskan oven 180 celcius.
- Selepas itu, siapkan loyang, oleskan marjerin dan ditabur sedikit gandum.
- Dalam bekas, masukkan tepung, baking powder, soda, garam dan gula pasir lalu aduk rata, ketepikan.
- dalam bekas lain lagi, campurkan pisang, telur, mentega cair atau minyak sayur, susu cair, perahan lemon/limau nipis dan vanila. Kacau rata dan masukkan ke dalam adunan tepung. Untuk teknik mengacau, adun sekata (asal semua bahan tercampur), tidak perlu sampai halus dan licin.
- Kemudian tuang adunan ke dalam loyang, bakar lebih kurang 30 minit.
- Buatkan butter cream vanilla dengan mencampurkan kesemua bahan, oleskan ke atas kek dengan lembut apabila masak.
- Tambah parutan keju.