Bila ingat balik, waktu penulis sekolah rendah dulu-dulu kan, kalau pergi KFC je mesti nak makan Popcorn Chicken. Itu wajib! Rasa dia sedap sangat, rangup diluar, lembut di dalam gitu.
Tapi sayang, sebab pengeluaran hidangan Popcorn Chicken di KFC telah lama pun diberhentikan. Penulis pun tak pastilah sebab apa, walhal hidangan tu boleh dianggap hit waktu itu.
Sekali-sekala terkenang dan teringin nak makan Popcorn Chicken ni, tapi nak beli di mana? Susah-susah buat sendiri je lah kan? Cepat dan ringkas!
Ha, moh lah kita belajar, macam mana nak buat Popcorn Chicken ala KFC ni!
Bahan-Bahan:-
- 500 gm dada ayam | dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih| dikisar
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu the serbuk lada hitam
- ½ cawan tepung
- 2 ½ cawan emping jagung | dikisar kasar
- ¼ sudu teh paprika
- ¼ sudu teh serbuk lada sulah
- ¼ cawan mentega
- 2 biji telur | dipukul
- 3 cawan minyak masak
Cara Memasak:-
1. Masukkan ayam, bawang putih, garam dan serbuk lada hitam ke dalam mangkuk. Gaul rata dan perap selama 30 minit. Ke tepikan seketika.
2. Di dalam mangkuk berlainan, satukan emping jagung, serbuk paprika, sedikit garam dan serbuk lada sulah. Gaul rata.
3. Ambil ayam dan gaulkan di dalam mangkuk tepung hingga rata.
4. Kemudian celupkan ke dalam bancuhan telur dan sadurkan kembali dengan bancuhan emping jagung tadi.
5. Panaskan minyak masak dan tambahkan mentega ke dalamnya. Biarkan mentega cair.
6. Apabila minyak telah panas, goreng ayam sehingga bertukar warna keemasan. Ulang proses sehingga habis.
7. Toskan minyak dan sedia un tuk dihidangkan.
Mmm terliur pula! Jangan lupa buat Popcorn Chicken untuk hidangan menu petang anda nanti ya? Budak-budak pun mesti suka ni.
Selamat Mencuba!