Ada buku kesihatan dan masakan yang disasarkan untuk pengurusan berat badan, meningkatkan stamina dan kecergasan, malah makan mengikut jenis darah anda. Tetapi pernahkah anda makan untuk kesihatan otak?
Otak merupakan antara organ kita yang paling penting. Ia menjadi paksi kepada fungsi kognitif, memori dan pembelajaran. Malangnya, sama seperti organ-organ yang lain, otak juga terdedah kepada masalah gangguan degeneratif (kemerosotan) seperti penyakit Parkinson dan nyanyuk termasuklah Alzheimer. Gangguan-gangguan ini biasanya dikaitkan dengan peningkatan usia.
Buku masakan sihat yang berasaskan kepada penyelidikan, Food for the Brain ini ditulis oleh pakar penuaan dari Jepun, Profesor Takuji Shirasawa. Ia menjelaskan cara untuk menyihatkan otak anda dengan lemak-lemak yang sihat daripada kelapa dan lemak ikan. Sekali gus mengurangkan kesan degeneratif untuk jangka masa panjang.
Buku Food for the Brain ditulis khas untuk pembaca di Malaysia dan Singapura. Resepinya direka untuk disesuaikan dengan selera tempatan. Ia boleh didapati dalam bahasa Inggeris, Mandarin dan Bahasa Malaysia tidak lama lagi.
IKLAN
Dicetak dengan tulisan yang besar agar mudah dibaca oleh golongan warga emas bersama penerangan mudah untuk semua peringkat usia, Food for the Brain menjelaskan manfaat asid lemak Omega 3 dan MCT dalam mengurangkan risiko dementia, diabetes, strok dan peningkatan berat badan secara berlebihan. Ia memaparkan makanan yang dirakam dengan cantik dan pastinya membangkitkan selera.
Setiap resepi ini hadir dengan imej makanan atau minuman dengan susun atur yang cantik. Halaman hadapan memperincikan bahan atau ramuan, cara-cara penyediaan, jumlah hidangan, analisa nutrisi kalori, tip-tip daripada Daniela serta jumlah MCT atau Omega 3 yang ada di dalam hidangan tersebut.
Seksyen resepi dibahagikan kepada makanan dan minuman untuk tujuan berbeza – Sarapan, Snek Segera, Hidangan Utama dan Sampingan, serta Minuman dan Pencuci Mulut bagi rujukan pantas.
Buku Food for the Brain, kini sudah boleh didapati di kedai buku Popular di seluruh negara pada harga pengenalan RM15.90 senaskhah (harga asal: RM19.90 sebuah). Setiap pembelian buku Food for the Brain didatangkan bersama santan Ayam Brand (200ml), sehingga stok masih ada.