Siapa suka makan Nando’s? Angkat tangan! Kita geng sebab penulis cukup suka makan Nando’s, hidangan besar yang sangat puas dan semestinya mengenyangkan.
Siapa sangka, Nando’s, jenama ikonik yang digemari di seluruh dunia meraikan hari jadi ke-20 di Malaysia. Bemula di Jalan Telawi, kini, Nando’s telah berkembang menjadi kegemaran penggemar ayam bakar tempatan.
Bila bercakap tentang keenakan kepedasan pada Nando’s, tahukah anda Nando’s menanam cili PERi-PERi sendiri dengan bantuan lebih daripada 1,400 petani bebas di Afrika Selatan. Rahsia sos mereka yang menjadi kegilaan peminat tempatan adalah campuran segar bawang, minyak, herba, lemon segar dan bawang putih.
Fakta PERi-PERi
- Cili PERi-PERi adalah keunikan Nando’s.
- 42,000 cili diperlukan untuk mengisi satu beg 14kg dan 25,000 beg dipenuhi setiap tahun – jumlahnya adalah lebih daripada satu bilion cili!
- Setiap kilang cili menghasilkan kira-kira 300 cili yang dipilih dengan tangan dan dipetik satu demi satu.
- Mereka juga diasingkan dengan tangan dan dikeringkan secara semula jadi di bawah sinaran matahari Afrika.
- Cili PERi-PERi mengandungi ‘capsaicin’ yang memberikan kesan ‘terasa baik’ – anak mata anda akan membesar dan kadar metabolisme anda akan meningkat apabila anda merasakan peningkatan endorfin.
- PERi-PERi juga kaya dengan Vitamin A, B dan C.
- Ayam-ayam itu diperap dalam sos selama 24 jam dan kemudian dilumur dengan pilihan tahap kepedasan (mengikut sos pilihan).
Selamat Hari Jadi, Nando’s!