“Uncle, auntie saya nak tanya sikit macam mana uncle dengan auntie jaga makan ya, sebab saya tengok walaupun usia uncle dan auntie dah lebih 60 tahun tetap nampak macam usia awal 50.”
Pasti ramai yang nak tahu apa rahsia uncle dan auntie ini bukan? Sebenarnya untuk pengetahuan semua, dalam masyarakat cina mereka kerap mengamalkan gaya pemakanan berasaskan herba dalam masakan.
Masakan perubatan atau medicinal meals sangat sinonim dalam budaya dan sejarah masyarakat cina sejak dahulu lagi, jadi tidak hairanlah ramai orang cina yang telah berusia masih sihat dan cergas belaka.
Ini antara menu makanan berasaskan herba yang sering diamalkan dalam diet harian masyarakat cina, bagi menjaga kesihatan dan miliki umur panjang.
Chinese Four Herbs Soup (Sibut)
Manfaat: Menu ini sesuai untuk orang dewasa dan untuk wanita yang sedang berpantang, bagi menguatkan tubuh badan dan melancarkan sistem perjalanan darah.
Sup Ayam Dan Halia
Manfaat: Sup ayam dan halia ini sering dimasak semasa musim sejuk, kerana khasiatnya yang boleh menghangatkan tubuh badan dan mencegah tubuh dari sejuk.
Teh Kurma Merah Dan Wolfberry
Manfaat: Sup atau teh kurma merah dan wolfberry ini sangat bagus di minum bagi individu yang mempunyai masalah anemia.
Tang Yuan
Manfaat: Dapat menguatkan organ dalaman dan juga perut. Jika Tang Yuan yang diisi dengan inti bijan hitam, ia dapat membuatkan kulit kekal lembap. Manakala bagi yang berinti dengan kacang merah pula, ia berfungsi mencegah masalah kaki bengkak.
Sup Akar Teratai Bersama Kacang
Manfaat: Menyeimbangkan tenaga dalam badan dan juga dapat menyejukkan badan semasa musim sejuk.
Bagi yang ingin menjaga kesihatan dalaman dan luaran, nah bermula dari sekarang bolehlah amalkan menu masakan berasaskan herba.
Selamat beramal!
